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威尼斯人网站;家常菜:板栗烧仔鸡的做法

(来源:网站编辑 2019-10-13 22:17)
文章正文

  原料:鲜板栗400克,威尼斯人网站;仔鸡一只,葱、生姜、八角、香叶、桂皮、料酒、夙儒抽、冰糖、植物油、食盐适量。

  做法:1.仔鸡洗净切小块,用料酒、生姜、八角、香叶、夙儒抽等腌制10分钟;2.新颖板栗去外壳,入锅煮5分钟后捞出,沥干水分,剥内皮;3.锅中倒油,放入板栗炒到外貌变色后捞出备用;4.锅内冷炙油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒;5.待鸡块外貌微黄后参加板栗、冰糖、八角等;6.加适量水,大火烧开后转小火盖上盖煮20分钟;7.起锅前参加食盐调味,大火收干水分,撒入葱段,装盘。

  提示:这道菜色泽金黄,味道鲜美,鸡肉鲜嫩有韧性,板栗绵柔有甜香,特别合适高血压、心脑血管疾病、骨质涣散患者食用。做这道菜之前先将板栗零丁煮5分钟,可使其愈加软糯易入味。▲

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